El vino típicamente se añeja en barricas de roble o toneles de madera, aunque también puede añejarse en botellas de vidrio. La añejamiento del vino es un proceso en el que el vino se somete a un proceso de envejecimiento para desarrollar sus aromas, sabores y texturas.
Durante el proceso de añejamiento, el vino se somete a una serie de cambios químicos y físicos que contribuyen a su madurez y complejidad. El tipo de barricas o toneles utilizados, así como la edad y el tipo de madera, pueden afectar al sabor y la textura del vino durante el proceso de añejamiento.
El vino que se añeja en botellas de vidrio no suele tener una gran complejidad ni una larga vida útil. Aunque el vidrio es un material inodoro e inodoro, el vino puede tener contacto con el aire durante el proceso de añejamiento, lo que puede afectar a su sabor y aroma.