Tipos de Botellas para Vino
Las botellas de vidrio están altamente relacionadas con el envasado del vino desde hace muchos años, las primeras botellas de vidrio tienen historia, acento y sabor a vino.
Las botellas de vino vienen en muchas formas y tamaños, desde altas y delgadas hasta cortas y robustas. Y mientras que la forma de la botella de vidrio no marca una diferencia en términos de alterar el sabor del vino, la botella elegida a menudo representa una buena cantidad de historia y tradición que se refleja en el lugar donde se elabora el vino.
Si bien hay cientos de formas de botellas de vidrio diferentes, la mayoría de los enólogos optan por uno de estos tres tipos: la Botella de Burdeos o Botella Bordelesa, la Botella de Borgoña o Botella Borgoñona o la Botella de Alsacia / Mosela.
Aquí te explicamos de manera fácil cómo surgieron y las diferencias entre ellas:
Botella de Borgoña o Botella Borgoñona
La primera botella de las tres grandes que se convirtió en omnipresente fue la Botella de Borgoña. Inventada en algún momento del siglo XIX, se cree que los lados curvos de la botella existen simplemente porque este diseño fue más fácil de crear para los vidrieros.
Tras la creación de la botella, los productores de Borgoña, los responsables de elaborar los primeros vinos de Chardonnay y Pinot Noir, comenzaron a usar los recipientes para embotellar sus Borgoñas rojas y blancas.
En unas pocas décadas, la botella se hizo muy popular como la botella utilizada para albergar a los buenos Pinot y Chardonnay, y como estas dos uvas muy conocidas se extendieron por todo el mundo, también lo hizo la botella de Borgoña.
Hoy en día, la mayoría de los vinos tintos con un perfil de sabor similar al Pinot Noir (ligero, brillante y complejo), como Nebbiolo, Gamay y Etna Rosso también se pueden encontrar en este estilo de botella.
Si encuentras un vino blanco dentro de una botella de Borgoña, tradicionalmente era un buen indicio de que el vino blanco probablemente vio un poco de roble durante el proceso de envejecimiento, pero con el Chardonnay ahora no siempre es así.
Como hemos dicho es la botella de vidrio para vino más antigua que se conoce, más que la Botella Bordelesa, que veremos a continuación, de la que se diferencia en que es más ancha y más larga. Suele tener una capacidad de 75 cl.
Botella Bordelesa o Botella de Burdeos
Para no quedarse atrás, casi inmediatamente después de la creación de la botella de Borgoña nació la famosa variedad de botella de Burdeos. Con los dos vinos tintos más populares del mundo, Cabernet Sauvignon y Merlot, esta botella se convirtió inmediatamente en la más utilizada entre los enólogos de todo el mundo.
Lo que distingue a la botella de Burdeos de la botella de Borgoña son los “hombros” distintivos de la botella. La mayoría cree que estos hombros se crearon para capturar el sedimento que a menudo se acumulaba en el viejo Burdeos mientras se decantaba la botella.
Sin embargo, no se ha confirmado que esta sea la razón real por la que la botella de Burdeos tiene sus hombros distintivos; muchos también creen que el diseño podría haber sido simplemente para diferenciarla de su prima borgoñona.
Con una capacidad estándar de 75 cl se trata de una botella de vidrio normalmente de color verde, cilíndrica y donde se envasan vinos tintos y rosados desde sus primeros años de existencia.
Botella de Alsacia / Mosela o Botella del Rin
- 13º
- 75CL
- COMENTARIOS DEL ENÓLOGO Presenta un color amarillo de capa media, con una tonalidad verdosa evidente. En nariz nos ofrece aromas muy limpios y...
La botella de Alsacia / Mosela entró en juego poco después de la de Burdeos. Originalmente creada para almacenar Riesling, tanto seco como dulce, ahora se puede ver la botella de Alsacia / Mosela que envasa vinos similares como el Gewurztraminer.
Estas botellas son mucho más delicadas que las botellas de Borgoña y Burdeos, y se cree que esto sucede porque la principal ruta de transporte para estos vinos era el río Rin, lo que significaba que los barcos de río, más pequeños que los marítimos, precisaban que las botellas fueran delgadas para poder adaptarse a tanto como fuese posible dentro del casco del barco, además de que pesaban menos.
Y dado que el transporte se realizaba en un río, las botellas podían ser más delicadas, ya que era un viaje mucho más suave que en alta mar donde los vinos de Borgoña y Burdeos a menudo se encontraban navegando hacia Gran Bretaña.
Alta y delgada, fabricada para un contenido en su interior, también como las otras botellas, de 75 cl.
Botella Mágnum
El nombre está directamente relacionado con la capacidad de la botella, en este caso la botella Mágnum tiene una capacidad de envasado de vino, champán o cava de 1,5 l.
El vino ha sido durante mucho tiempo una parte viva de nuestra historia y de nuestras vidas cotidianas, por lo que, como era de esperar, los nombres de las botellas están conectados a uno de nuestros documentos escritos más antiguos, La Biblia.
Independientemente de la forma de la botella de vidrio en la que venga tu vino, el aspecto más beneficioso de los diseños de estas botellas es que permiten colocar las botellas de lado o “tumbadas”, lo que hace que el vino se ponga en contacto con el corcho y garantiza un sellado perfecto sin oxígeno, al vacío.
